Tamiser la farine dans un grand saladier. Couper le beurre en petits morceaux et mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. ... L'écraser et former une boule puis envelopper de papier film et placer au frigo pendant au moins une demi-heure. Préchauffer le four th 6. Au bout de ce temps, fariner le plan de travail et ...