Mais cela à condition de bien adapter la taille des casseroles à la dimension des plaques ou d'opter pour des plaques à induction ! En effet, si la plaque (ou le brûleur) est plus petit (e) que la casserole/poêle, la chaleur s'y diffusera moins rapidement. La cuisson des aliments prendra alors plus de temps et demandera plus d'énergie.