Les instructions: Cuire un oeuf pour qu'il soit dur (10 minutes de cuisson). Décortiquer et récupérer le jaune. Peser 10g de celui-ci et l'émietter. Mettre le sucre glace, le beurre et le jaune cuit en poudre dans le bol d'un robot. Commencer à mélanger avec la feuille (le K du kitchenaid ou du kenwood) pour obtenir une crème.
