Points Clés. Les différences fondamentales entre le ciment pur et le mortier avec du sable influent sur la résistance et la maniabilité. Ajouter du sable au ciment améliore la plasticité, l'adhérence et la résistance du mélange. Le choix du sable, fin ou grossier, dépend de l'utilisation prévue du mortier.