Diplôme de Pâtisserie. Les candidats admis peuvent intégrer le Diplôme de Pâtisserie à partir de 18 ans, sans besoin d'avoir une expérience ou de connaissances culinaires. Pendant 3 mois, les élèves inscrits au module de base sont initiés aux techniques fondamentales et au vocabulaire de la pâtisserie française.
