Une huître comestible peut cependant fabriquer une perle en cas d'intrusion d'un corps étranger, tel un grain de sable, entre la coquille et le manteau, en l'entourant de nacre. La coquille est sécrétée par le bord du manteau, partie molle qui entoure toute la masse viscérale de l'animal. Captés dans l'eau de mer, les ions ...
