1 – LA PIERRE : Pour avoir une chaux aérienne on choisira un calcaire presque pur. Pour avoir une chaux hydraulique il faut cuire un calcaire qui contient de l'argile. 2 – LA CUISSON transforme la pierre en chaux vive. Cette étape de décarbonatation relâche dans l'air 400 Kg de CO2 par tonne de calcaire.