01-02-2011. Trop de manganèse dans l'eau potable affecte le cerveau des enfants. Il y a plusieurs endroits, au Québec, où se pose ce sérieux problème. Du manganèse, il y en a partout dans notre alimentation. On en trouve même dans les multivitamines et dans le lait maternisé. Mais si ce métal est un oligoélément essentiel à nos ...