Pour extraire le cannabidiol de la plante de chanvre, dans le cas de l'extraction au Co2 du CBD, on utilise du Co2 liquide afin de détacher le CBD de la matière végétale. La température est ensuite augmentée et la pression abaissée afin que le dioxyde de carbone revienne à l'état gazeux et puisse être séparé de l'extrait.