Le concassage est l'action de concasser, c'est-à-dire de réduire en petites parties, avec un outil, quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, la pierre, le minerai, etc. Deux concasseurs dans une carrière de granite à Vieux-Moulin . Dans ce processus, la matière peut être concassée plusieurs fois de suite.