L'utilisation du coke varie selon la qualité du charbon utilisé pour le produire et la durée de cuisson dans les fours des cokeries : entre 16 h et 20 h pour le coke métallurgique, jusqu'à 40 h pour le coke domestique. Une usine peut réunir une dizaine de batteries comptant elles-mêmes des dizaines de fours chacune.