Voici les premiers conseils pour commencer à fabriquer vos couteaux. Le plus complexe lorsque l'on débute en coutellerie est assurément le traitement thermique de l'acier. Il convient donc de commencer à rechercher des aciers déjà trempés puis de les usiner à la forme souhaitée de votre futur couteau. Voici donc quelques idées de ...