Une eau à 0 °F est une eau très douce qui ne contient pas du tout de calcaire, mais vous n'en trouverez nulle part en Belgique. Les duretés peuvent parfois atteindre 50 °F ou plus, ce qui correspond à une eau extrêmement dure. Pour avoir une idée de la dureté de l'eau, la plupart des pays ont établi une échelle de dureté.